Das Schöne am Wein ist: Wer einmal anfängt, sich intensiv mit ihm zu beschäftigen, wird nie mehr damit aufhören und sich auch nie mehr langweilen. Es gibt genügend gute Weine auf dieser Welt, um sich bis zum neunzigsten Geburtstag und länger bei guter Laune halten zu können.

Unter Weinkultur versteht man einen weitgespannten Bogen von Einzelbegriffen. Diese beginnen mit der Pflege der Reben im Weingarten und setzen sich fort über eine saubere Herstellung des Weins bis zum richtigen Servieren von Wein bezüglich der richtigen Weintemperatur beim Trinken usw.

Am Anfang war die Rebe

Hätten Sie es gewusst? Die Rebe ist in ihrer ursprünglichen Wuchsform eine mit Lianen zu vergleichende Waldpflanze. Einer Schlingpflanze ähnlich klettert sie in lichten Wäldern den Bäumen entlang hoch. Ein solcher Kletterstrauch kann riesige Ausmasse erreichen, Stämme von erheblicher Dicke entwickeln und 200 bis 300 Jahre alt werden. Letzte Exemplare solcher Wildreben kann man in Auenwäldern Deutschlands, der Schweiz (Wallis), des Balkans und vor allem in den Ländern des ehemaligen Jugoslawiens finden.

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